吾尚食品“日期噴碼機(jī)故障”事件持續(xù)發(fā)酵
吾尚食品已深耕乳酸菌飲料行業(yè)13年，如今卻因噴碼事件深陷輿論漩渦。4月7日，杭州吾尚食品有限公司董事長倪永康表示，由于“噴碼機(jī)出現(xiàn)故障”導(dǎo)致外包裝生產(chǎn)日期標(biāo)注錯誤，由此引發(fā)了外界對企業(yè)“回爐‘殘次品’”質(zhì)疑。對此深表歉意，并堅(jiān)決整改到底。
“盡管標(biāo)注錯誤日期的產(chǎn)品沒有流向市場，但企業(yè)仍有不可推卸的責(zé)任。對于這種低級錯誤決不能容忍，現(xiàn)誠懇向社會公開致歉，并堅(jiān)決銷毀該批次產(chǎn)品。同時暫停生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人工作，嚴(yán)格生產(chǎn)管理流程。” 倪永康說。
事件始末：
倪永康表示，事件起因于2022年12月18-20日，由于噴碼機(jī)故障，有一千多箱乳酸菌飲料外包塑料封膜上的生產(chǎn)日期標(biāo)注錯誤，致使該批產(chǎn)品外包裝與瓶裝日期標(biāo)注不一致。該批產(chǎn)品在倉庫被經(jīng)銷商發(fā)現(xiàn)并及時告知，并未流向市場。至2023年3月份，該批產(chǎn)品全部退回到公司。
而吾尚食品在得知外包裝日期出現(xiàn)錯誤后，立刻與當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局開發(fā)區(qū)所相關(guān)人員進(jìn)行溝通，得到其口頭回應(yīng)稱可以回收，整改好包裝后可再行銷售。“由于當(dāng)時標(biāo)注錯誤日期的外包裝系去年老款，今年更換的新外包裝與之前的老款瓶裝無法匹配。在沒有按照公司生產(chǎn)流程進(jìn)行逐級審批的情況下，生產(chǎn)主管錯誤地認(rèn)為可以再進(jìn)行重新罐裝。”倪永康說。
在吾尚進(jìn)行整改過程中，3月19日上午9點(diǎn)左右，桐廬縣市場監(jiān)督管理局接到了110聯(lián)動報警稱，杭州吾尚食品有限公司內(nèi)存在生產(chǎn)違反食品安全產(chǎn)品的行為。就在執(zhí)法人員趕赴現(xiàn)場的同時，有幾家媒體趕到了吾尚食品工廠的門口。對于尚不清楚情況的吾尚食品，并未讓記者進(jìn)廠采訪。
在官方還未就檢查情況進(jìn)行通報，且媒體沒有進(jìn)入現(xiàn)場的情況下，4月3日，有不良媒體報道稱，吾尚食品篡改保質(zhì)期“回爐”殘次品，文中并未說明封固的物證是否與錯誤日期包裝的產(chǎn)品再加工有關(guān)。其主要報道的內(nèi)容來自員工曝料的視頻，該視頻的發(fā)布直接將吾尚推上了風(fēng)口浪尖。
4月4日，桐廬縣市場監(jiān)督管理局（下稱“監(jiān)管局”）發(fā)文對媒體報道進(jìn)行了回應(yīng)稱，3月19日，經(jīng)初步核查，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)涉嫌存在將保質(zhì)期尚未到期的產(chǎn)品拆除包裝后作為原料再加工生產(chǎn)的情況。不過監(jiān)管局通報中并未說明當(dāng)日所查的產(chǎn)品是“篡改保質(zhì)期‘回爐’殘次品”，還是標(biāo)注錯誤日期整改批次產(chǎn)品。
吾尚在給媒體的回應(yīng)中稱，當(dāng)時所查的就是外包裝日期錯誤產(chǎn)品的重新罐裝。在他們看來包裝錯誤問題的糾正已得到相關(guān)部門的口頭同意，只是生產(chǎn)主管理解有誤導(dǎo)致了錯誤的操作，并非外界說的“回爐”殘次品。問題的焦點(diǎn)在于，到底是外包裝日期錯誤引發(fā)的理解誤區(qū)操作不當(dāng)，還是“篡改保質(zhì)期‘回爐’殘次品”？從監(jiān)管局公告的另一段內(nèi)容不難看出，3月19日才被檢查的吾尚食品第二天（3月20日）就被人舉報，稱其存在臨期商品篡改生產(chǎn)日期問題并提供了相關(guān)視頻，監(jiān)管局表示正在調(diào)查核實(shí)中。
據(jù)悉，吾尚食品是一家專門從事乳酸菌含乳飲料生產(chǎn)研發(fā)與銷售的制造企業(yè)，目前在浙江桐廬建有生產(chǎn)基地，年產(chǎn)能力10萬噸。線下傳統(tǒng)渠道與大潤發(fā)、天虹、羅森、永輝等多家大型知名連鎖均有戰(zhàn)略合作，線上先后入駐抖音、快手、天貓、天貓超市、京東、拼多多等眾多電商平臺。截止到目前，直指吾尚食品篡改臨期商品日期的視頻真?zhèn)紊袩o官方定論。
食品防偽追溯規(guī)范化再次敲響警鐘：
無論最終結(jié)果如何，不可否認(rèn)的是，噴碼日期與實(shí)際日期不符，那么是所謂的“噴碼機(jī)故障”還是人為操作不當(dāng)呢？亦或是工廠內(nèi)部監(jiān)管體系的缺失，才導(dǎo)致如此嚴(yán)重的后果。
一般來說，國內(nèi)噴碼機(jī)已經(jīng)走了近二十年的道路，技術(shù)相對也比較成熟，一旦設(shè)定好噴印時間為實(shí)時時間，除非電腦本身時間錯誤，否則幾乎不會發(fā)生日期錯誤的問題。
那么從另一個角度說，不少企業(yè)在使用噴碼機(jī)時設(shè)定的并非是實(shí)時日期，而是可編輯的文本信息，那么出現(xiàn)日期錯誤則完全屬于操作問題，操作員未及時更改為當(dāng)天日期，甚至說，不排除操作員曾經(jīng)多次人為篡改生產(chǎn)日期，將早已生產(chǎn)好的產(chǎn)品噴印為最新日期。
總之，此次事件的發(fā)酵，不僅暴露了部分廠商噴印的生產(chǎn)日期及相關(guān)內(nèi)容與實(shí)際不符，背離了防偽追溯的初衷，而且也警示了防偽追溯規(guī)范化的重要性，如果沒有完善的噴碼監(jiān)管體系，那么“防偽噴碼”反倒成了廠家“偷天換日”的幫兇。
